春天野菜窝头大全！8个家常配方，手把手教你蒸出香味

春天，万物复苏，正是品尝野菜在这个好季节，随着健康饮食观念的普及，越来越多的人开始关注天然和绿色的食材。我们为您带来8种食材春天的野菜窝头家常配方，手把手教你蒸出香味，让你在家里也能轻松享受春天的美味！

野菜窝头的营养价值

野菜它不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质。具有清热解毒、润肠通便的功效。野菜与粗粮相结合，做成窝头。它不仅味道独特，还能为身体提供丰富的膳食纤维，是春季养生的绝佳选择。

8家常野菜窝头配方配方

荠菜玉米窝头

材料：荠菜200克，玉米面200克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 荠菜洗净，焯水后切碎。
2. 将玉米粉、面粉、酵母粉混合，加入荠菜碎和适量水，揉成面团。
3. 静置发酵30分钟，分成小剂子，捏成窝头形状。
4. 蒸锅加水，大火蒸20分钟即可。

马兰头小米窝头

材料：马兰头150克，小米面200克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 洗净马兰头，焯水后切碎。
2. 将小米粉、面粉、酵母粉混合，加入马兰头碎和适量水，揉成面团。
3. 静置发酵30分钟，分成小剂子，捏成窝头形状。
4. 蒸锅加水，大火蒸25分钟即可。

蒲公英杂粮窝头

材料：蒲公英100克，粗粮面300克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 蒲公英洗净，焯水后切碎。
2. 将粗粮面、面粉、酵母粉混合，加入蒲公英碎和适量水，揉成面团。
3. 静置发酵30分钟，分成小剂子，捏成窝头形状。
4. 蒸锅加水，大火蒸20分钟即可。

香椿黄豆窝头

材料：香椿50克，黄豆面200克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 将香椿洗净，焯水后切碎。
2. 将大豆面、面粉、酵母粉混合，加入香椿粉和适量水，揉成面团。
3. 静置发酵30分钟，分成小剂子，捏成窝头形状。
4. 蒸锅加水，大火蒸25分钟即可。

苜蓿菜燕麦窝头

材料：苜蓿菜100克，燕麦面200克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 苜蓿菜洗净，焯水后切碎。
2. 将燕麦面、面粉、酵母粉混合，加入苜蓿菜和适量水，揉成面团。
3. 静置发酵30分钟，分成小剂子，捏成窝头形状。
4. 蒸锅加水，大火蒸20分钟即可。

灰白菜荞麦窝头

材料：灰菜100克，荞麦面200克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 将灰菜洗净，焯水后切碎。
2. 将荞麦面、面粉、酵母粉混合，加入灰菜和适量水，揉成面团。
3. 静置发酵30分钟，分成小剂子，捏成窝头形状。
4. 蒸锅加水，大火蒸25分钟即可。

车前草高粱窝头

材料：车前草100克，高粱面200克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 洗净车前的草，焯水后切碎。
2. 将高粱面、面粉、酵母粉混合，加入车前草碎和适量水，揉成面团。
3. 静置发酵30分钟，分成小剂子，捏成窝头形状。
4. 蒸锅加水，大火蒸20分钟即可。

艾草糯米窝头

材料：艾草50克，糯米面200克，面粉100克，酵母粉5克，盐适量。

做法：

1. 艾草洗净，焯水后切碎。
2. 将糯米粉、面粉、酵母粉混合，加入艾草粉和适量水，揉成面团。
3. 静置发酵30分钟，分成小剂子，捏成窝头形状。
4. 蒸锅加水，大火蒸25分钟即可。

制作小贴士

1. 野菜处理：野菜在制作前要彻底清洗干净，并焯水去除苦味。
2. 面团发酵：发酵时间不宜过长，以免窝头味道过硬。
3. 蒸制时间：根据窝头的大小和材料调整蒸煮时间，确保熟透。

在这个充满春天的季节，不妨试试这些春天的野菜窝头，不仅能品尝到美味的春天，还能为身体补充丰富的营养，让我们一起开始，享受健康美味的生活！

通过这篇文章，我希望你能掌握这些简单而美味的东西野菜窝头制作方法，让春天的味道充满你的餐桌！